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■朝鮮コンスで「おもてなし」〜料亭「浅田」〜(何が「伝統からの創造」だよw)

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*下腹かかえて「いらっしゃいませ」だってw(妊婦さん?)みっともないw

カテゴリ>変なお辞儀 記事一覧(2013.12.28現在)

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加賀料理の継承者として伝統と革新の料理を作り続ける料亭「浅田」
http://www.asadayaihei.co.jp/gallery/staff.html#gallery

浅田HP
 加賀料理 料亭「浅田」

赤坂伊兵衛|加賀料理の料亭「浅田」 おもてなし
www.asadayaihei.co.jp/akasaka_ihei/hospitality/‎
伝統からの創造、加賀料理の赤坂伊兵衛の「おもてなし」をご紹介します。
青山浅田|加賀料理の料亭「浅田」 おもてなし
www.asadayaihei.co.jp/aoyama/hospitality/‎
伝統からの創造、加賀料理の青山浅田の「おもてなし」をご紹介します。
名古屋伊兵衛|加賀料理の料亭「浅田」 おもてなし
www.asadayaihei.co.jp/nagoya_ihei/hospitality/‎
伝統からの創造、加賀料理の名古屋伊兵衛の「おもてなし」をご紹介します。
赤坂浅田|加賀料理の料亭「浅田」 おもてなし
www.asadayaihei.co.jp/akasaka/hospitality/‎
伝統からの創造、加賀料理の赤坂浅田の「おもてなし」をご紹介します。
名古屋浅田|加賀料理の料亭「浅田」 おもてなし
www.asadayaihei.co.jp/nagoya/hospitality/‎
伝統からの創造、加賀料理の名古屋浅田の「おもてなし」をご紹介します。
加賀料理の料亭「浅田」|おもてなし
www.asadayaihei.co.jp/hospitality/‎
伝統からの創造、加賀料理の浅田の「おもてなし」をご紹介します。
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*こんなポーズ、いつから始めたんですか?


ECCの研修受けた人たちと同じじゃないかw


*手のひらバッテンなんて、何かに変身するポーズですか?
コンス



私は、この「浅田」(名古屋店)が
結構気に入ってましてね、
お座敷の方は数回しか利用したことはありませんが、
カウンター席やテーブル席で
気軽に食事が出来る「伊兵衛」はよく利用しています。
この店の何が気に入っているかって
料理もですが、一番のポイントは
名古屋では珍しい「接客」の確かさでした。

それが去年の夏以降、
ちょっと間を置いて
年明けにお昼を食べに行ったら
カウンター席の担当の人が
料理を客に出す前や器を下げる際に、
いちいち、このお辞儀(朝鮮コンスお辞儀)をしたんです。







「えっ!?何?」って、目が点になりましたよw

お店のHPのフォトギャラリーを見て
もう一度、目が点ですよw


浅田HP
 加賀料理 料亭「浅田」

背筋伸ばして
手を下腹でかかえるように重ねるやり方って
もろ、外部の業者(コンス・マナー講師)に
接客ノウハウ刷り込まれてるじゃありませんかw

何が「伝統からの創造」ですかw

>浅田屋伊兵衛商店株式会社  浅田松太
>若女将・浅田詠子

店としての「伝統」が、
(接客作法も含めて)
ほんとに伝わり残ってるなら
こんな俄(にわか)な接客スタイルを採り入れることなんて
絶対にありえないです。


カテゴリ>変なお辞儀 記事一覧(2013.12.28現在)

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★昭和の頃までは
 わざわざマナー教室で指導を受けなくても
 ごく自然に日本の正しいお辞儀(立ち姿)が
 出来ていました。
 (小笠原流礼法/神道の普通礼の作法)






小笠原流@Wiki
小笠原流 
 小笠原流礼法 弓馬術礼法 小笠原教場
 *小笠原流の現状を説明しております。

>昭和40年代から
>小笠原流を商売とするコンサルの登場が
>見受けられるようになりました。
>商業主義の中で『小笠原流礼法』が
>指定役務「礼法の教授」として
>第三者により商標登録されましたが、
>平成14年(2002)
>小笠原教場に名義変更されましたが、
>今なお商業目的で、
小笠原流礼法を語る方が後を絶ちません。
>『小笠原流礼法』は登録商標です。
>弓馬術礼法小笠原教場以外の人が
>この名称を使用して
>礼法を教えることは出来ません。
小笠原流 小笠原教場

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